Σαν Οινοχόος aka sommelier, δεν έχω γνωρίσει μέχρι στιγμής άλλη ποικιλία με την επιτυχία του Malbec. Οι πελάτες σε εστιατόρια, wine bars και wine stores δείχνουν ξεκάθαρα την προτίμηση τους για πολλούς λόγους.
Θα προσπαθήσουμε να απαριθμήσουμε τους κυριότερους λόγους που όλοι έχουν θετική εώς ενθουσιώδη γνώμη για τη συγκεκριμένη ποικιλία. Αν και για την ακρίβεια, ο κυριότερος είναι ένας!
1) Το μεθυστικό και βαθύ πορφυρό του χρώμα, που σφύζει ώριμο στο ποτήρι με ζωηρή νεανική φρεσκάδα.
2) Οι πανέμορφες ετικέτες που οι δημιουργικοί αλλά συνάμα ευφάνταστοι παραγωγοί από την Αργεντινή εμφιαλώνουν τα υπέροχα κόκκινα κρασιά τους. Διαλέγοντας σχεδόν πάντα signature embossed φιάλες που μοιάζουν βαριές όταν σερβίρεται το κρασί σε ποτήρια η όταν το τσεκάρεις στο ράφι της αγαπημένης σου κάβας.
3) Η φιλική του τιμολόγηση είναι ένα μεγάλο προσόν. Οι πελάτες λαμβάνουν πάντα ένα γεμάτο, ώριμο και καλοδουλεμένο κόκκινο κρασί. Μαλακό στο στόμα με πλούτο αρωμάτων από ώριμα φρούτα και θερμά άνθη όπως βιολέτα και νυχτολούλουδο.
4) Καλλιεργείται σε πολλές χώρες και πάντα είναι στην ίδια φιλοσοφία. Από τη Γαλλία ,συγκεκριμένα απο την προέλευση Cahors νότια του Bordeaux εώς την Αργεντινή που προέρχεται και η συντριπτική πλειοψηφία.
Ταυτόχρονα μεγάλη επιτυχία γνωρίζει στην Καλιφόρνια και στη χώρα μας, όπου παράγονται μερικά Malbec τα οποία επίσης έχουν φανατικούς ακόλουθους. Οινοποιοί όπως το Κτήμα Χαρλαύτη, GK wines σαν μονοποικιλιακά στην εμφιάλωση αλλα και ο Κυρ Γιάννης στο ερυθρό blend της Μπλε Αλεπούς.
5) Είναι ένα από τα κόκκινα κρασιά το οποίο το λατρεύεις με φαγητό. Όμως, μόλις το γνωρίσεις το πίνεις με την πρώτη ευκαιρία και μόνο του στο bar η βλέποντας σειρές η όταν έχεις φίλους στο σπίτι η όταν θές να κάνεις BBQ και θές να είσαι σίγουρος ότι το κρασί που διάλεξες πάει τέλεια με ψητό κρέας στο κάρβουνο.
Bonus: Προσωπικά πιστεύω όμως, πώς οι παραπάνω λόγοι είναι επεξηγηματικοί και μέχρι ενός ορίου αναλυτικοί ως προς την επιτυχία του Malbec.
Στην πραγματικότητα όμως, ο κύριος λόγος που αγαπάμε όλοι το Malbec είναι επειδή έχουμε πάντα μία όμορφη ανάμνηση από αυτό.
Είτε γιατί το γνωρίσαμε με την αγαπημένη μας παρέα που μαζευόμαστε κάθε λίγο και πίνουμε τα κρασιά μας.Είτε γιατί μας θυμίζει το πρώτο ραντεβού με την καλή μας η τον καλό μας. Είτε γιατί μας το είχαν προτείνει σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια που το πρώτο δοκιμάσαμε.
Όπως και να έχει, αυτή η πάντα πρώτη καλή εντύπωση είναι που υπερνικά όλες τις παραμέτρους και δίνει σαφέστατα μια πρωτιά σε μεγάλο βαθμό στους οινόφιλους και foodies.
Το Μalbec κάνει πάντα καλή εώς άριστη πρώτη εντύπωση, είναι από τα λίγα πράγματα σε αυτή την ζωή που μπορούμε να κάνουμε μόνο μία φορά και πρέπει να την κάνουμε καλά.
Για την πρώτη καλή εντύπωση λοιπόν …Malbec!
