Καραμολέγκος 34 2019

Το Καραμολέγκος 34 2019 από το Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος εκφράζει με ακρίβεια το Ασύρτικο της Σαντορίνης σε ξηρό, καθαρό ύφος. Στη μύτη αποκαλύπτει λεμόνι και γκρέιπφρουτ, δροσερό ξύσμα εσπεριδοειδών, λευκά άνθη και διακριτικές νύξεις βοτάνων. Πίσω από το φρούτο αναδύεται καθαρή ορυκτή απόχρωση και αλατούχα υπόμνηση που παραπέμπει στο νησιωτικό τοπίο. Στο στόμα είναι ζωηρό και ακριβές, με σφιχτή δομή, τονισμένη οξύτητα και πυκνό πυρήνα γεύσης. Το σώμα κινείται από μεσαίο προς γεμάτο, με υφή στιβαρή αλλά καλοδουλεμένη, που δίνει ένταση χωρίς βάρος. Οι γεύσεις απλώνονται από ζουμερό εσπεριδοειδές προς ώριμο κίτρινο φρούτο, με διακριτικές πινελιές καπνού και μπαχαρικού. Η επίγευση είναι μακριά, αλμυρολεμονάτη και απολύτως καθαρή, αφήνοντας ορυκτικό αποτύπωμα που επιμένει. Ένα κρασί με σαφή ταυτότητα και ισορροπία, που δείχνει ήδη αρμονία αλλά και προοπτική εξέλιξης στο χρόνο.