Το βιολογικό κρασί Pinot Noir του κτήματος Παπαϊωάννου παλαιώνει σε δρύινο βαρέλι για 6 έως 8 μήνες και 12 στη φιάλη. Στην όψη, έχει ανοιχτό πορφυρό χρώμα, ενώ χαρακτηρίζεται από αρώματα κόκκινων φρούτων, κέδρου και φραγκοστάφυλου σε φόντο βανίλιας. Στο στόμα είναι τυπικό της ποικιλίας, φίνο και πλούσιο με ωραία οξύτητα. Συνδυάζεται με κόκκινο κρέας και λιπαρές γεύσεις. Σερβίρεται στους 17-18 βαθμούς
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.