Amphoraes La Bigote Châteauneuf-du-Pape rouge

Το Amphoraes La Bigote Châteauneuf‑du‑Pape rouge του Rotem & Mounir Saouma εκφράζει αυθεντικά το Grenache του Νότιου Ροδανού. Στη μύτη αναδεικνύει ώριμη φράουλα και κεράσι, με νύξεις δαμάσκηνου και γλυκών μπαχαρικών. Πλαισιώνεται από αρωματικά βότανα της μεσογειακής γης, όπως θυμάρι και δενδρολίβανο, και μια διακριτική αίσθηση γλυκόριζας. Στο στόμα δείχνει μέτριο προς γεμάτο σώμα, με σαρκώδη αλλά κομψή υφή. Η γεύση απλώνεται καθαρά, συνδυάζοντας ζουμερό κόκκινο φρούτο με ήπιες πιπεράτες αποχρώσεις. Η φρεσκάδα κρατά το προφίλ ισορροπημένο, αποφεύγοντας τη βαρύτητα του ήλιου της χρονιάς. Η δομή είναι ευγενική, με προσεγμένη αίσθηση που στηρίζει το κρασί χωρίς αιχμές. Το τελείωμα είναι επίμονο, με συνέχεια βοτάνων και ώριμου κερασιού. Ένα Châteauneuf‑du‑Pape που μιλά με καθαρότητα και έχει προοπτική περαιτέρω εξέλιξης τα επόμενα χρόνια.