Auxey-Duresses Les Hautés blanc

Το AuxeyDuresses Les Hautés του Domaine Pierre Vincent εκφράζει με ακρίβεια την κομψότητα του Chardonnay από την Côte de Beaune. Στη μύτη αναδεικνύει αχλάδι, πράσινο μήλο και λεμονόφλουδα, με νύξεις λευκών ανθών και φρέσκου αμυγδάλου. Διακριτικές πινελιές βανίλιας και φουντουκιού υποδηλώνουν την παλαίωση, χωρίς να βαραίνουν το σύνολο. Στο στόμα είναι κομψό, με μέτριο σώμα και δροσερή οξύτητα που δίνει καθαρό περίγραμμα στη γεύση. Η υφή είναι λεπτή, ελαφρώς κρεμώδης, διατηρώντας παράλληλα ευχάριστη ενέργεια. Μια λεπτή ορυκτή γραμμή τονίζει τον χαρακτήρα του ψυχρού κλίματος και προσθέτει βάθος. Η επίγευση είναι καθαρή και επίμονη, με επιστροφή εσπεριδοειδών και ξηρού καρπού. Ένα αυθεντικό Auxey-Duresses που συνδυάζει φρεσκάδα, ακρίβεια και διακριτική πολυπλοκότητα, αναδεικνύοντας το αμπελοτόπι Les Hautés.