Auxey-Duresses rouge

Το Auxey-Duresses Rouge του Domaine Matrot εκφράζει με κομψότητα τον Pinot Noir της Côte de Beaune. Στη μύτη αναδύονται κεράσι και φράουλα, με διακριτικές νύξεις βιολέτας και απαλό μπαχαρικό. Στο στόμα είναι λεπτοκαμωμένο, με δροσερή ένταση που κρατά το φρούτο ζωντανό και καθαρό. Η υφή θυμίζει σατέν, με λεπτές, καλοδουλεμένες τανίνες που στηρίζουν αρμονικά τη γεύση. Απαλές αρωματικές αναμνήσεις γης και φύλλου δάσους προσθέτουν βάθος χωρίς να βαραίνουν το προφίλ. Το σώμα είναι μέτριο, με ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και την ώριμη έκφραση του φρούτου. Η επίγευση παραμένει κομψή και παρατεταμένη, με αρώματα κερασιού και αέριες πινελιές μπαχαρικού. Μια αυθεντική, καλοζυγισμένη ετικέτα που αναδεικνύει τον χαρακτήρα του Auxey-Duresses καθώς εξελίσσεται όμορφα στο ποτήρι.