Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits Blanc

Το Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc του Domaine Dugat-Py εκφράζει με ακρίβεια τον δροσερό χαρακτήρα των υψωμάτων της Βουργουνδίας. Στη μύτη προσφέρει καθαρά αρώματα λεμονιού και πράσινου μήλου, πλαισιωμένα από λευκά άνθη, διακριτικό αχλάδι και ανάλαφρες νότες βανίλιας. Μια λεπτή ορυκτότητα, με αίσθηση υγρής κιμωλίας, τονίζει την κομψότητα και τη φρεσκάδα του συνόλου. Στο στόμα είναι ξηρό, με ζωηρή οξύτητα και μεσαίο σώμα που συνδυάζει ενέργεια και ισορροπία. Γεύσεις λεμονόφλουδας και λευκού ροδάκινου ξεδιπλώνονται με σαφήνεια, μαζί με υπαινιγμούς ξηρών καρπών. Η υφή είναι καθαρή και φίνα, με ήπια κρεμώδη αίσθηση στη μέση και κομψό, παρατεταμένο τελείωμα. Η προέλευση από τα υψηλότερα, πιο δροσερά αμπελοτόπια της Côte de Nuits χαρίζει νεύρο και καθαρότητα φρούτου. Η χρονιά προσφέρει λαμπερή ωριμότητα χωρίς να θίγει τη φρεσκάδα και την ακρίβεια της γεύσης. Ένα εκλεπτυσμένο Chardonnay που αναδεικνύει την προσεγμένη προσέγγιση του κτήματος και τον χαρακτήρα της περιοχής.