Bourgogne Passetoutgrain

Το Bourgogne Passetoutgrain του Domaine Robert Groffier συνδυάζει με κομψότητα τη φινέτσα του Pinot Noir με τη ζωηρή αμεσότητα του Gamay. Στη μύτη ξεχωρίζουν φρέσκο κεράσι, ώριμη φράουλα και βατόμουρο, πλαισιωμένα από νύξεις βιολέτας και διακριτικό μπαχαρικό. Στο στόμα είναι ξηρό, ζουμερό και καθαρό, με κομψό σώμα και ισορροπημένη ένταση φρούτου. Η υφή παραμένει μεταξένια, με απαλό πιάσιμο και ευχάριστες τανίνες. Η συνολική εικόνα εκφράζει την ακρίβεια του οίκου, αναδεικνύοντας καθαρότητα και σαφήνεια χωρίς περιττό βάρος. Η επίγευση είναι κομψή και επίμονη, με στοιχεία κόκκινων φρούτων και ήπια πιπεράτη αίσθηση. Αποδίδει τον αυθεντικό, ευέλικτο χαρακτήρα της Βουργουνδίας, με έμφαση στη φρεσκάδα και την ισορροπία. Στην τρέχουσα εσοδεία δείχνει ιδιαίτερη καθαρότητα έκφρασης και αναδεικνύει το αρμονικό πάντρεμα των δύο ποικιλιών.