Chablis Grand Cru Blanchot

Το Chablis Grand Cru Blanchot του Domaine Lucien Le Moine εκφράζει με καθαρότητα την κομψότητα του συγκεκριμένου λόφου. Στη μύτη αναδύονται λευκά άνθη, φλούδα λεμονιού και πράσινο μήλο, με νύξεις λευκού ροδάκινου και αγιοκλήματος. Η γεύση είναι ξηρή και ακριβής, με ζωντανή φρεσκάδα που δίνει ρυθμό στο ώριμο φρούτο. Το σώμα είναι μεσαίο προς γεμάτο, με λεπτή, σατινέ υφή που γεμίζει τον ουρανίσκο χωρίς βάρος. Η ορυκτότητα εκφράζεται με καθαρές, κιμωλώδεις πινελιές και μια διακριτική αλατότητα που θυμίζει θαλασσινή αύρα. Η εξέλιξη στο ποτήρι αποκαλύπτει βαθύτερες νότες εσπεριδοειδών και κίτρινων φρούτων, διατηρώντας την ανθική λεπτότητα που χαρακτηρίζει το Blanchot. Η ισορροπία ανάμεσα στη συμπύκνωση και τη φρεσκάδα αντικατοπτρίζει τον χαρακτήρα της χρονιάς, προσφέροντας ένταση χωρίς τραχύτητα. Η επίγευση είναι μακρά και κομψή, με λεμονάτη καθαρότητα, ίχνη λευκών λουλουδιών και μια αίσθηση αλμυρής πέτρας.