Chablis Grand Cru Les Preuses 3 Ans

Το Chablis Grand Cru Les Preuses 3 Ans από το Domaine Lucien Le Moine εκφράζει με ακρίβεια τον χαρακτήρα του Chardonnay σε ψυχρό κλίμα. Στη μύτη αναδύονται καθαρά αρώματα λεμονιού, πράσινου μήλου και λευκού ροδάκινου, πλαισιωμένα από διακριτικά λευκά άνθη. Λεπτές νότες κιμωλίας και θαλασσινής αλμύρας τονίζουν την ορυκτότητα που χαρακτηρίζει το αμπελοτόπι των Les Preuses. Στο στόμα είναι κομψό και εστιασμένο, με δροσερή ενέργεια που κρατά το προφίλ του φωτεινό. Το σώμα κινείται από μεσαίο προς γεμάτο, με υφή μεταξένια και άψογα δεμένη. Οι γεύσεις συνδυάζουν ώριμα εσπεριδοειδή και πυρηνόκαρπα φρούτα, με νύξεις λεμονόφλουδας και αλατότητας προς το τέλος. Η ένταση χτίζεται σταδιακά και οδηγεί σε επίγευση μεγάλης καθαρότητας και διάρκειας. Η παλαίωση χαρίζει λίγο πιο ώριμο φρούτο, χωρίς να χάνεται η φρέσκια γραμμή που περιμένει κανείς από κορυφαίο Chablis. Πρόκειται για κρασί με βάθος και ισορροπία, που αναμένεται να εξελιχθεί όμορφα με τα χρόνια.