Chablis Grand Cru Les Preuses

Το Chablis Grand Cru Les Preuses του Domaine Lucien Le Moine εκφράζει την αριστοκρατική πλευρά του Chardonnay από το βόρειο άκρο της Βουργουνδίας. Στη μύτη αναδεικνύει κομψά αρώματα λεμονιού και λευκών ανθών, με νύξεις πράσινου μήλου, αχλαδιού και διακριτικού ξηρού καρπού. Μια λεπτή αίσθηση θαλασσινής φρεσκάδας υπογραμμίζει την ψυχρή προέλευση και την ορυκτή του διάσταση. Στο στόμα είναι ξηρό, με καθαρή ενέργεια και φρεσκάδα που χαρίζει ακρίβεια στις γραμμές του. Το σώμα του είναι γεμάτο αλλά κομψό, με μεταξένια υφή που στηρίζει το φρούτο χωρίς να το βαραίνει. Οι γεύσεις κινούνται από λεμονόφλουδα και λευκό ροδάκινο έως απαλές νύξεις μελιού και φουντουκιού, με άψογα ζυγισμένη ένταση. Η επίγευση είναι μακριά, αλατούχα και καθαρή, αφήνοντας αίσθηση δροσιάς και λεπτής πέτρας. Ήδη δείχνει τη λεπτότητα και την ακρίβεια του Les Preuses, με σαφή δυνατότητα περαιτέρω εξέλιξης. Ένα κρασί που τιμά την καθαρότητα του Chablis και την υπογραφή του παραγωγού.