Château Angelus

Το Château Angelus είναι ένα κλασικό κόκκινο από το Saint-Émilion που εκφράζει με κομψότητα τη σύμπραξη Merlot και Cabernet Franc. Στη μύτη ξεχωρίζουν καθαρές νότες μαύρου κερασιού και δαμάσκηνου, με βιολέτα, φύλλο καπνού και διακριτικό κέδρο. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος, δροσερό και ισορροπημένο, με έμφαση στην καθαρότητα του φρούτου. Η υφή είναι μεταξένια, με απαλή, καλοδουλεμένη δομή που στηρίζει χωρίς να βαραίνει. Οι γεύσεις εξελίσσονται σε κακάο και γλυκά μπαχαρικά, πλαισιωμένες από νύξεις κέδρου. Η επίγευση είναι επίμονη και καθαρή, με φρέσκια ενέργεια που καλεί την επόμενη γουλιά. Η εσοδεία αυτή δίνει λιγότερη ένταση και περισσότερη φινέτσα, αναδεικνύοντας το αρωματικό στίγμα του Cabernet Franc. Σήμερα δείχνει σε ώριμη φάση, με το αλκοόλ διακριτικό και τα στοιχεία του όμορφα δεμένα. Ένα κρασί που αποτυπώνει το Bordeaux με εγκράτεια και αριστοκρατικό χαρακτήρα, προσφέροντας καθαρότητα και ισορροπία.