Château Canon La Gaffeliere

Το Château Canon La Gaffeliere είναι ερυθρός, ξηρός οίνος από το Σεντ-Εμιλιόν του Μπορντό, με βάση το Merlot και συμμετοχή Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon. Στη μύτη ξεδιπλώνεται ώριμο κεράσι και δαμάσκηνο, μαύρο φραγκοστάφυλο, βιολέτα, νότες φύλλου καπνού και διακριτικά γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα εμφανίζεται πλούσιο αλλά ευθύ, μεσαίο προς γεμάτο σώμα και ζουμερό πυρήνα φρούτου. Οι τανίνες είναι βελούδινες και καλοχτισμένες, προσφέροντας στιβαρή αλλά πολιτισμένη αίσθηση. Η φρέσκια οξύτητα δίνει ισορροπία στην ωριμότητα του φρούτου και καθαρή γραμμή στο σύνολο. Η επίγευση είναι μακρά, με αποχρώσεις κακάο, κέδρου και λεπτές γήινες νότες. Εκφράζει την δεξιά όχθη με έμφαση στην κομψότητα του Merlot και την αρωματική ένταση του Cabernet Franc. Παρά το νεαρό της ηλικίας, δείχνει ήδη αρμονία. Ένα κρασί για όσους αναζητούν ισορροπία ανάμεσα στη δύναμη και τη λεπτομέρεια, σε κλασικό ύφος ανατολικού Bordeaux.