Château Capbern

Το Château Capbern από το Saint-Estèphe του Médoc εκφράζει κλασικά την αριστερή όχθη του Μπορντό. Το χαρμάνι Cabernet Sauvignon, Merlot και Cabernet Franc δίνει ένα κρασί με καθαρό χαρακτήρα ποικιλιών και συγκρατημένη δύναμη. Στη μύτη κυριαρχούν μαύρη σταφίδα και μαύρο κεράσι, με νότες κέδρου, βιολέτας και διακριτικού καπνού. Στο στόμα είναι κομψό και ευθύ, με ακριβές φρούτο και φρέσκια ενέργεια. Σώμα μεσαίο προς γεμάτο, με σφιχτή αλλά καλοδουλεμένη υφή που υπόσχεται όμορφη εξέλιξη στο ποτήρι. Το βαρέλι είναι καλοενσωματωμένο, προσθέτοντας πινελιές βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών χωρίς να καλύπτει το φρούτο. Η ισορροπία ξεχωρίζει, κρατώντας την επίγευση καθαρή και παρατεταμένη. Η χρονιά χαρίζει ένα πιο κλασικό, φρέσκο προφίλ, άμεσα προσιτό αλλά με περιθώριο περαιτέρω αρμονίας τα επόμενα χρόνια.