Château Carbonnieux Cuvée Speciale 1741 blanc

Ένα ιδιαίτερο λευκό από την καρδιά του Pessac-Léognan, το Château Carbonnieux Cuvée Spéciale 1741 αναδεικνύει την εκφραστικότητα του Sémillon. Στη μύτη ξεδιπλώνει αρώματα ώριμου λεμονιού και αχλαδιού, με νύξεις λευκόσαρκου ροδάκινου, ανθικές πινελιές ακακίας και χαμομηλιού, και μια διακριτική αίσθηση μελιού και κηρήθρας. Στο στόμα είναι κομψό και ευρύ, με στρογγυλή υφή, χωρίς να χάνει τη ζωντάνια του. Η οξύτητα είναι δροσερή και καλοζυγισμένη, κρατώντας τον όγκο του κρασιού σε αρμονία. Νότες απαλής βανίλιας και ήπιο καβουρδισμένο στοιχείο συμπληρώνουν διακριτικά το προφίλ, χωρίς να καλύπτουν τον φρουτώδη χαρακτήρα. Το σώμα κινείται στο μεσαίο προς γεμάτο, με καλοδουλεμένη αίσθηση πληρότητας. Η επίγευση είναι μακρά και καθαρή, με ευγενική πικράδα κουκουτσιού που προσθέτει λεπτότητα. Ένα στιβαρό αλλά εκλεπτυσμένο Sémillon, με σαφή υπογραφή του κτήματος και προοπτική εξέλιξης στα επόμενα χρόνια.