Château Clinet

Το Château Clinet είναι ένα ξηρό ερυθρό από το Pomerol της Δεξιάς Όχθης, που εκφράζει την κομψή πλευρά της Merlot με στήριξη από Cabernet Franc. Στη μύτη αναδεικνύει δαμάσκηνο και μαύρο κεράσι, με πινελιές βιολέτας, γλυκών μπαχαρικών και απαλό κακάο. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος, καθαρό και ακριβές, με βελούδινη υφή που αγκαλιάζει το φρούτο. Η φρεσκάδα του δίνει ενέργεια και κρατά τη γεύση φωτεινή, χωρίς βάρος. Οι ώριμες νύξεις δάφνης και φύλλου καπνού προσθέτουν βάθος, ενώ το σύνολο παραμένει διακριτικό και ισορροπημένο. Η δομή είναι λεπτή αλλά σίγουρη, με γυαλισμένη αίσθηση που αφήνει τον χαρακτήρα του Pomerol να μιλήσει. Η επίγευση είναι παρατεταμένη, με αναμνήσεις από κεράσι, κακάο και μια ανάσα βοτάνων. Βρίσκεται σε όμορφη φάση απόλαυσης σήμερα, με περιθώριο ωρίμασης για ακόμη λίγα χρόνια.