Château Cos d’ Estournel

Το Château Cos d’Estournel εκφράζει με κλασικότητα τον χαρακτήρα του Saint-Estèphe της Αριστερής Όχθης, από χαρμάνι Cabernet Sauvignon, Merlot και Cabernet Franc. Στη μύτη αναδύονται μαύρη σταφίδα και βατόμουρο, ώριμο δαμάσκηνο, λεπτές νότες βιολέτας, κέδρος και διακριτικά μπαχαρικά. Το άρωμα παραμένει καθαρό και ακριβές, με ήπιες γήινες αποχρώσεις που προσθέτουν βάθος. Στο στόμα συνδυάζει συμπύκνωση και φρεσκάδα, με μέτριο προς γεμάτο σώμα και ισορροπία. Οι τανίνες είναι αισθητές και καλοδουλεμένες, προσφέροντας σφιχτή αλλά βελούδινη υφή. Η παρουσία του βαρελιού είναι διακριτική και στηρίζει το φρούτο. Η επίγευση είναι μακρά, με επιστροφή μαύρου φρούτου και ήπιων μπαχαρικών. Το στυλ είναι μετρημένο και αριστοκρατικό, αντιπροσωπευτικό μιας χρονιάς που δίνει έμφαση στην καθαρότητα και την ισορροπία. Εξελίσσεται όμορφα στο ποτήρι και υπόσχεται περαιτέρω ωρίμαση τα επόμενα χρόνια.