Château Coutet

Το Château Coutet από το Barsac του Μπορντό εκφράζει με καθαρότητα την ευγενή πλευρά του Sémillon σε γλυκό στυλ. Στη μύτη αναδύονται αρώματα ώριμου βερίκοκου, κυδωνιού και ανθικού μελιού, με αποχρώσεις πορτοκαλιού και διακριτικές νύξεις μπαχαρικών. Στο στόμα είναι πλούσιο και συγκροτημένο, με δροσερή γραμμή που ισορροπεί ιδανικά τη γλύκα. Η υφή του είναι βελούδινη και κρεμώδης, με λεπτή ένταση που ξετυλίγεται σταδιακά. Γεύσεις μαρμελάδας εσπεριδοειδών, αποξηραμένου ροδάκινου και κηρήθρας πλαισιώνονται από νύξεις καβουρδισμένου ξηρού καρπού. Το σώμα είναι γεμάτο αλλά καλοζυγισμένο, αποτυπώνοντας τη χαρακτηριστική φρεσκάδα του Barsac. Η επίγευση είναι καθαρή και μακρά, με συνέχεια εσπεριδοειδών και μελιού. Δείχνει άμεσα απολαυστικό, με δυναμική για εξέλιξη στο χρόνο.