Château de Fieuzal blanc

Το Château de Fieuzal blanc από το Pessac-Léognan του Μπορντό εκφράζει κλασικά τον συνδυασμό Sauvignon Blanc και Sémillon. Στη μύτη ξεδιπλώνει δροσερά αρώματα λεμονιού και γκρέιπφρουτ, με πινελιές λευκόσαρκου ροδάκινου και λευκών λουλουδιών. Το Sémillon προσθέτει βάθος και απαλές μελένιες νύξεις, ενώ το Sauvignon διατηρεί την ένταση και την καθαρότητα του προφίλ. Διακριτικές νότες γλυκών μπαχαριών και ξανθού βαρελιού υπογραμμίζουν την προσεγμένη ωρίμαση, χωρίς να καλύπτουν το φρούτο. Στο στόμα είναι κομψό, με μεσαίο προς γεμάτο σώμα και ζωντανή φρεσκάδα που κρατά την ισορροπία. Η υφή είναι λεία και κρεμώδης, με αρμονική ένταση και καθαρή γραμμή. Η χρονιά χαρίζει ωριμότητα χωρίς βάρος, αφήνοντας χώρο για διακριτικές νότες αμυγδάλου και βανίλιας. Η επίγευση είναι μακριά και καθαρή, με εσπεριδοειδή και απαλή ανθική αύρα να επιμένουν. Ένα λευκό του Chateau de Fieuzal που απολαμβάνεται τώρα, με περιθώριο να εξελιχθεί όμορφα τα επόμενα χρόνια.