Château de Saint Cosme Gigondas Hominis Fides

Το Château de Saint Cosme Gigondas Hominis Fides εκφράζει το Grenache του Gigondas με καθαρότητα και βάθος. Στη μύτη, ώριμο κεράσι και βατόμουρο συναντούν νότες μεσογειακών βοτάνων, γλυκό πιπέρι και διακριτική γλυκόριζα. Πινελιές βιολέτας και δαμάσκηνου συμπληρώνουν το άρωμα, με αίσθηση πλούσιου, καθαρού φρούτου. Στο στόμα είναι γεμάτο αλλά ισορροπημένο, με ζωντάνια που κρατά τον ρυθμό από την αρχή έως το τέλος. Η υφή είναι βελούδινη, με δομή που στηρίζει τη συγκέντρωση χωρίς βαρύτητα. Οι τανίνες είναι λείες και προσεγμένες, χαρίζοντας αίσθηση ακρίβειας. Το τελείωμα είναι επίμονο, με επιστροφή μπαχαρικών και ώριμων κόκκινων φρούτων. Ένα Grenache που συνδυάζει τη γενναιοδωρία του νότιου Ροδανού με λεπτότητα και καθαρότητα, αποτυπώνοντας την υπογραφή του συγκεκριμένου αμπελοτοπίου. Δείχνει ήδη ισορροπία και διαθέτει περιθώριο εξέλιξης στα επόμενα χρόνια.