Château Haut Bailly rouge

Το Château Haut Bailly εκφράζει την κλασική κομψότητα του Pessac-Léognan στο Graves του Μπορντό.
Στη μύτη αναδύονται καθαρά αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου και ώριμου κερασιού, με λεπτές πινελιές κέδρου, φύλλου καπνού και γλυκών μπαχαρικών.
Στο στόμα είναι ακριβές και συγκροτημένο, με μεσαίο προς γεμάτο σώμα και δροσερή ενέργεια που αναδεικνύει το φρούτο.
Η υφή είναι μεταξένια, με σφιχτή αλλά καλοδουλεμένη δομή που χαρακτηρίζει το Château Haut-Bailly.
Ο αρμονικός συνδυασμός Cabernet Sauvignon, Merlot και Cabernet Franc προσφέρει βάθος, φρεσκάδα και αρωματική πολυπλοκότητα.
Στην εξέλιξη προβάλλουν νότες δαμάσκηνου, βιολέτας και απαλές αποχρώσεις κακάο, που παρατείνονται σε επίμονη και καθαρή επίγευση.
Η ισορροπία ανάμεσα στο φρούτο και τις διακριτικές νύξεις ωρίμασης υπογραμμίζει τον εκλεπτυσμένο χαρακτήρα του κρασιού.
Ήδη απολαυστικό, με περιθώριο να εξελιχθεί όμορφα για ακόμη μερικά χρόνια.