Château La Tour de By

Το Château La Tour de By είναι ένα κλασικό Médoc από τον ομώνυμο παραγωγό, που εκφράζει την αριστοκρατική πλευρά του Μπορντό. Το χαρμάνι Cabernet Sauvignon, Merlot και Petit Verdot προσφέρει αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου, κερασιού και ώριμου δαμάσκηνου, με διακριτικές νότες κέδρου και κακάο. Στο στόμα δείχνει μεσαίο προς γεμάτο σώμα και σταθερή, καλοδουλεμένη υφή που αναδεικνύει τον καθαρό, συμπυκνωμένο καρπό. Πινελιές βιολέτας και γλυκών μπαχαρικών προσθέτουν βάθος, ενώ μια ανάλαφρη αίσθηση καπνού μαρτυρά προσεγμένη παλαίωση. Η ισορροπία του είναι ακριβής, με δροσερή αίσθηση που κρατά το κρασί ζωντανό και κομψό. Το τελείωμα είναι επίμονο και καθαρό, με επιστροφή σε νότες μαύρου φρούτου και κέδρου. Τυπική έκφραση της Αριστερής Όχθης, συνδυάζει συγκέντρωση και φινέτσα χωρίς υπερβολές. Απολαμβάνεται ήδη, με περιθώριο όμορφης εξέλιξης στα επόμενα χρόνια.