Château Quinault L’Enclos

Ένα Right-bank-Bordeaux, το Château Quinault L’Enclos εκφράζει με λεπτότητα τον χαρακτήρα του Saint-Émilion Grand Cru. Με βάση το Merlot και συμμετοχή του Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon, ισορροπεί την ωριμότητα του φρούτου με κομψότητα και ακρίβεια. Στη μύτη αναδεικνύονται ώριμο κεράσι, δαμάσκηνο και μύρτιλο, με πινελιές βιολέτας, γλυκών μπαχαρικών και διακριτικό κέδρο. Στο στόμα είναι στρογγυλό και καλοδουλεμένο, με καθαρή έκφραση κόκκινων και μαύρων φρούτων. Η υφή του είναι βελούδινη, με λεπτή πυκνότητα που γεμίζει τον ουρανίσκο χωρίς βάρος. Η φρεσκάδα το κρατά ζωντανό και ευθύ, ενώ η ισορροπία του προβάλλει τον εκλεπτυσμένο χαρακτήρα της περιοχής. Η επίγευση είναι επίμονη, με κομψές νύξεις μπαχαρικών και κερασιού να επανέρχονται αρμονικά. Ένα κομψό Saint-Émilion που δείχνει ήδη την ποιότητά του, με προοπτική να εξελιχθεί όμορφα τα επόμενα χρόνια.