Châteauneuf-du-Pape Saint Cosme

Ένα κλασικό Châteauneuf‑du‑Pape από το Chateau de Saint Cosme, που εκφράζει πλούτο και μεσογειακό χαρακτήρα. Στο ποτήρι δείχνει βαθύ ρουμπινί χρώμα με νεανικές ανταύγειες. Η μύτη γεμίζει με ώριμο κόκκινο και μαύρο φρούτο, κεράσι και δαμάσκηνο, πλαισιωμένα από γλυκά μπαχαρικά, πιπέρι και αρώματα θυμαριού και δάφνης. Υπαινιγμοί αποξηραμένων λουλουδιών και μια διακριτική νότα εσπεριδοειδών, από τη συμμετοχή του Clairette, προσθέτουν φρεσκάδα και λεπτότητα. Στο στόμα είναι γενναιόδωρο και ζουμερό, με πλούσιο σώμα και βελούδινη υφή. Οι τανίνες είναι ώριμες και καλοδουλεμένες, χαρίζοντας σχήμα χωρίς να βαραίνουν. Η επίγευση είναι μακριά και αρωματική, με μπαχαρένιες και βοτανικές αποχρώσεις που παραμένουν. Μια αυθεντική έκφραση του Νότιου Ροδανού, απολαυστική τώρα αλλά και ικανή για όμορφη εξέλιξη στα επόμενα χρόνια.