Chorey-Les-Beaune Tres Vieilles Vignes

Το Chorey-Lès-Beaune Très Vieilles Vignes από το Domaine Dugat-Py εκφράζει την κομψότητα του Pinot Noir της Côte de Beaune με βάθος που οφείλεται στα πολύ παλαιά κλήματα. Στη μύτη αναδύονται καθαρά αρώματα κόκκινου κερασιού, αγριοφράουλας και ροδιού, με διακριτικές ανθικές νύξεις και μια απαλή αίσθηση γης. Στο στόμα δείχνει μέτριο σώμα με ακριβή ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και το ώριμο φρούτο του έτους. Οι τανίνες είναι μεταξένιες, στηρίζοντας έναν πυρήνα ζουμερών κόκκινων μούρων. Υπαινιγμοί απαλών μπαχαρικών προσθέτουν πολυπλοκότητα χωρίς να βαραίνουν το σύνολο. Η υφή είναι λεπτή και ρέουσα, με καθαρή γραμμή και ευκρίνεια στη γεύση. Η επίγευση είναι επίμονη, με επιστροφή φρέσκου κόκκινου φρούτου και διακριτικής γήινης αίσθησης. Ένα αυθεντικό Chorey-Lès-Beaune που συνδυάζει την προσιτή φινέτσα της περιοχής με την πυκνότητα που προσφέρουν τα παλαιά κλήματα του παραγωγού.