Cornas Reynard

Το Cornas Reynard του Thierry Allemand εκφράζει την ουσία του 100% Syrah του Βόρειου Ροδανού με καθαρότητα και βάθος. Στη μύτη αναδύονται στρώσεις από ώριμο μαύρο φρούτο όπως βατόμουρο και δαμάσκηνο, μαζί με βιολέτα, μαύρο πιπέρι και μια διακριτική νότα ελιάς. Υπαινιγμοί καπνού και βοτάνων προσθέτουν πολυπλοκότητα χωρίς να βαραίνουν το άρωμα. Στο στόμα είναι μεσαίο προς γεμάτο, ζωηρό και ακριβές, με φρούτο που παραμένει δροσερό και καθαρό. Οι τανίνες είναι καλοδουλεμένες, προσφέροντας στιβαρή αλλά μεταξένια υφή. Η ισορροπία κερδίζει τις εντυπώσεις, με ρυθμό που αναδεικνύει την ένταση χωρίς υπερβολή. Η επίγευση είναι μακρά και πιπεράτη, με μαύρο φρούτο και αλμυρές νύξεις ελιάς. Αποπνέει σοβαρότητα και υπόσχεται εξέλιξη στο χρόνο.