Craggy Range Sophia Gimblett Gravels

Το Craggy Range Sophia από το Hawke’s Bay είναι μια εκλεπτυσμένη σύνθεση Merlot, Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon από το Craggy Range Vineyards. Στη μύτη αναδύονται αρώματα ώριμου δαμάσκηνου και μαύρου κερασιού, με νότες μαύρης φραγκοσταφίδας, βιολέτας και διακριτικού κέδρου. Στο στόμα είναι καλοζυγισμένο, με μεσαίο προς γεμάτο σώμα και καθαρή έκφραση φρούτου. Η υφή του είναι βελούδινη, με προσεγμένη δομή που χαρίζει βάθος και ρυθμό. Η φυσική φρεσκάδα του Hawke’s Bay αναδεικνύει τη ζωντάνια του, κρατώντας το σύνολο κομψό και ευθύ. Πικάντικες αποχρώσεις και μια διακριτική γήινη νότα προσθέτουν πολυπλοκότητα. Η επίγευση είναι μακρά και καθαρή, με ήπιες αποχρώσεις κακάο και κέδρου που επιμένουν. Ένα κρασί με αριστοκρατική ισορροπία, όπου το Merlot οδηγεί τον τόνο και τα δύο Cabernet προσφέρουν στήριξη και λεπτομέρεια. Έτοιμο για απόλαυση τώρα, με προοπτική να εξελιχθεί όμορφα τα επόμενα χρόνια.