Crozes-Hermitage Saint Cosme

Το Crozes-Hermitage του Chateau de Saint Cosme αναδεικνύει τον χαρακτήρα του βόρειου Ροδανού με καθαρότητα και ακρίβεια.
Το Serine, ένας παλαιός κλώνος του Syrah, προσφέρει αρώματα βατόμουρου και μύρτιλου, πλαισιωμένα από βιολέτα και μια διακριτική πιπεράτη νότα.
Αναδύονται επίσης νύξεις δαμάσκηνου, ελιάς και απαλού καπνού, που χαρίζουν βάθος και πολυπλοκότητα.
Στο στόμα το φρούτο είναι ζουμερό και συμπυκνωμένο, με αίσθηση φρεσκάδας που κρατά το σύνολο ζωντανό.
Το σώμα είναι μέτριο προς γεμάτο, με τανίνες λεπτές αλλά αποφασιστικές. Η υφή συνδυάζει βελούδινη αφή με σφιχτή δομή. Η επίγευση είναι επίμονη και πιπεράτη, με διακριτικές βοτανικές αποχρώσεις και νότες γλυκόριζας.
Ένα αυθεντικό Crozes-Hermitage που εκφράζει πειστικά την περιοχή και την υπογραφή του οινοποιού.