Cuvée Indigene Chardonnay

Το Cuvée Indigene Chardonnay του Peter Michael Winery εκφράζει με καθαρότητα τον χαρακτήρα της ορεινής Sonoma, με έμφαση στην ένταση του φρούτου και την ισορροπία. Στη μύτη ξεχωρίζουν ώριμο λεμόνι, αχλάδι και λευκό ροδάκινο, πλαισιωμένα από διακριτικά άνθη και νύξεις μπριός, βανίλιας και φουντουκιού. Στο στόμα είναι ξηρό, με γεμάτο σώμα και ζωηρή οξύτητα που δίνει νεύρο και καθαρότητα στη γεύση. Η υφή είναι κρεμώδης αλλά αέρινη, αφήνοντας χώρο σε στρώσεις εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων να αναδειχθούν. Οι διακριτικές πινελιές μπαχαρικών δένουν αρμονικά με τον πυρήνα του φρούτου, χωρίς να τον επισκιάζουν. Η επίγευση είναι μακρά και κομψή, με αναζωογονητική αίσθηση λεμονόφλουδας και απαλές νότες ξηρών καρπών. Οι πλαγιές του Knights Valley χαρίζουν ωριμότητα με φρεσκάδα, στοιχείο που φαίνεται στη σύσταση και το ρυθμό του κρασιού. Ένα Chardonnay με πολυεπίπεδο προφίλ, που αποδίδει την ουσία της ποικιλίας και της περιοχής με σαφήνεια και μέτρο.