Daou Cabernet Sauvignon

Το Daou Cabernet Sauvignon από το Daou Vineyards εκφράζει τον ώριμο, γενναιόδωρο χαρακτήρα του Paso Robles. Στη μύτη αναδύονται μαύρο κεράσι, βατόμουρο και δαμάσκηνο, με διακριτικές νύξεις βανίλιας, κακάο και κέδρου. Στο στόμα είναι πλούσιο και συμπυκνωμένο, με μεστό σώμα και ζουμερό φρούτο που γεμίζει τον ουρανίσκο χωρίς να τον βαραίνει. Η υφή του είναι βελούδινη, με προσεγμένη δομή που δίνει καθαρό σχήμα και αίσθηση ακρίβειας. Το βαρέλι είναι καλοενσωματωμένο, προσθέτοντας πινελιές γλυκών μπαχαρικών και μια διακριτική σοκολατένια νότα. Η ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και τον πλούτο κρατά το κρασί ζωντανό και ευθύ από την αρχή ως το τέλος. Η επίγευση είναι επίμονη, με επιστροφή του μαύρου φρούτου και ανεπαίσθητες νύξεις κακάο. Έτοιμο να απολαυστεί τώρα, αλλά διαθέτει τον όγκο και την ενέργεια για όμορφη εξέλιξη τα επόμενα χρόνια.