Domaine de Baronarques Blanc

Το Domaine de Baronarques Blanc προέρχεται από τους λόφους του Limoux στη νότια Γαλλία και εκφράζει την κομψή πλευρά του Languedoc. Η βάση του Chardonnay (96%) προσφέρει καθαρά αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου, αχλαδιού και ανθών λεμονιάς, με διακριτικές πινελιές βανίλιας και φουντουκιού. Η μικρή συμμετοχή του Chenin Blanc προσθέτει ανθικό χαρακτήρα, νότες κηρήθρας και μια αίσθηση ζωντάνιας στο άρωμα. Στο στόμα είναι ξηρό, με μεσαίο προς γεμάτο σώμα και δροσερή γραμμή που κρατά τον ρυθμό. Η υφή είναι απαλή και ελαφρώς κρεμώδης, ισορροπημένη από ζωηρή οξύτητα που αναδεικνύει το φρούτο. Γεύσεις από ώριμο περγαμόντο, ροδάκινο και κίτρο συναντούν νύξεις φρυγανισμένου αμυγδάλου και απαλή βανίλια. Η επίγευση είναι καθαρή και επίμονη, με λεμονάτη φρεσκάδα και ελαφρά μελένια επιστροφή. Ένα προσεγμένο, ισορροπημένο λευκό που αναδεικνύει την κομψότητα του Limoux και τη γοητεία του Chardonnay σε ήπιο, νότιο κλίμα.