Domaine de Chevalier rouge

Το Domaine de Chevalier από το Pessac-Léognan αποτυπώνει κλασικό μπορντολέζικο ύφος με έμφαση στην κομψότητα και την καθαρότητα του φρούτου. Στη μύτη ξεδιπλώνονται μαύρο φραγκοστάφυλο, δαμάσκηνο και βύσσινο, με νότες κέδρου, γραφίτη και διακριτικού καπνού. Στο στόμα είναι ξηρό και ισορροπημένο, με δροσερή οξύτητα που δίνει ζωντάνια και ακρίβεια στην έκφραση. Οι τανίνες είναι καλοδουλεμένες, προσφέροντας δομή χωρίς αιχμές. Το σώμα κινείται σε μεσαίο προς γεμάτο, με υφή σατινέ που ντύνει τον ουρανίσκο. Το βαρέλι ενσωματώνεται αρμονικά, αφήνοντας λεπτές νύξεις κακάο και κέδρου στο φόντο. Η συνύπαρξη Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot δίνει ραχοκοκαλιά, στρογγυλότητα, αρωματική ανύψωση και βάθος αντίστοιχα. Η επίγευση είναι μακριά και καθαρή, με επαναφορά μαύρων φρούτων και μια γοητευτική, γήινη πολυπλοκότητα. Δείχνει ήδη την αρετή της χρονιάς με άμεση απόλαυση, ενώ διαθέτει τις προϋποθέσεις για όμορφη εξέλιξη τα επόμενα χρόνια.