Domaine Tempier Rouge La Tourtine

Το La Tourtine της Domaine Tempier εκφράζει με σαφήνεια τον χαρακτήρα του Bandol, με το Mourvèdre να οδηγεί την ένταση και το Grenache και Cinsault να προσθέτουν στρογγυλάδα και φρεσκάδα. Στη μύτη αναδύονται ώριμα μαύρα φρούτα όπως βατόμουρο, μαύρο κεράσι και δαμάσκηνο, πλαισιωμένα από μεσογειακά βότανα, μαύρο πιπέρι και νύξεις γλυκόριζας. Πιο διακριτικά εμφανίζονται τόνοι δέρματος, μαύρης ελιάς και ήπιας καπνιστής αίσθησης, υπογραμμίζοντας τον μεσογειακό χαρακτήρα της περιοχής. Στο στόμα είναι γεμάτο και συμπυκνωμένο, με ώριμο φρούτο και δροσερή γραμμή που διατηρεί την ισορροπία. Οι τανίνες είναι σφιχτές αλλά καλοδουλεμένες, προσφέροντας στιβαρή δομή χωρίς τραχύτητα. Η υφή του είναι πυκνή, με βελούδινη αίσθηση στο κέντρο και καλή ένταση μέχρι το τελείωμα. Η επίγευση είναι μακρά, με επιμονή σε μπαχαρικά και βότανα, ενώ το φρούτο μένει ζωντανό. Ένα κρασί που αναδεικνύει τη δύναμη του Mourvèdre και την κομψότητα που μπορεί να δώσει η Προβηγκία. Δείχνει ήδη ισορροπημένο, με προοπτική όμορφης εξέλιξης στα επόμενα χρόνια.