Gamla Brut

Το Gamla Brut της Golan Heights Winery είναι ένα κομψό αφρώδες από Chardonnay και Pinot Noir. Στο ποτήρι εμφανίζει λαμπερό, αχυροκίτρινο χρώμα και λεπτό, επίμονο κορδόνι φυσαλίδων. Η μύτη είναι καθαρή και φρέσκια, με πράσινο μήλο, λεμόνι και άνθη εσπεριδοειδών. Διακριτικές νύξεις μπριός και ξηρού καρπού συμπληρώνουν το αρωματικό προφίλ. Στο στόμα είναι ξηρό, με δροσερή ένταση και καθαρή έκφραση φρούτου. Το σώμα κινείται στο ανάλαφρο προς μέτριο, ενώ η υφή είναι κρεμώδης χάρη στις λεπτές φυσαλίδες. Η γεύση ξεδιπλώνεται σε τόνους εσπεριδοειδών και λευκού ροδάκινου, με ισορροπημένη διάρκεια. Η επίγευση είναι κομψή και καθαρή, αφήνοντας αίσθηση φλούδας λεμονιού και διακριτικής ζύμης. Ένα καλοδουλεμένο Brut που αναδεικνύει τον δροσερό χαρακτήρα και την αρμονία του κλασικού συνδυασμού των δύο ποικιλιών.