Garrus

Το Garrus από το Caves d’Esclans εκφράζει την Προβηγκία με ροζ σομόν χρώμα και κομψότητα. Στη μύτη αναδεικνύονται φράουλα και λευκό ροδάκινο, πλαισιωμένα από νότες εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών και ήπιες βοτανικές πινελιές. Στο στόμα είναι ξηρό και ακριβές, με δροσερή ένταση και καθαρότητα φρούτου. Το Grenache προσφέρει βάθος και πυρήνα κόκκινου φρούτου, ενώ το Vermentino χαρίζει φρεσκάδα και αρωματική διαύγεια. Το σώμα είναι μεσαίο προς γεμάτο, με μεταξένια, σχεδόν κρεμώδη υφή. Διακριτικές νύξεις μπαχαρικών και φρυγανιάς προσθέτουν λεπτή πολυπλοκότητα χωρίς να βαραίνουν. Η επίγευση είναι μακρά και εξαιρετικά ισορροπημένη, αφήνοντας μια αίσθηση καθαρότητας. Ένα ροζε με χρήση γαλλικού βαρελιού που διακρίνεται για τη συνέπεια και την ακρίβεια της έκφρασης του στυλ της Προβηγκίας.