Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Evocelles

Το GevreyChambertin 1er Cru Les Evocelles από το Domaine Dugat-Py είναι μια εκφραστική εκδοχή του Pinot Noir από την καρδιά του Gevrey-Chambertin.
Στη μύτη αναδύονται μαύρο κεράσι, φραγκοστάφυλο και βατόμουρο, με βιολέτα, φύλλο τσαγιού και διακριτική νότα γλυκών μπαχαρικών.
Στο στόμα συνδυάζει ώριμο, καθαρό φρούτο με δροσερή ενέργεια και προσεγμένη ισορροπία.
Το σώμα είναι μεσαίο προς γεμάτο, με βελούδινη υφή και λεπτή πύκνωση που δίνει ακρίβεια.
Η αίσθηση προχωρά γραμμικά, με σταθερό ρυθμό και καθαρότητα, πριν καταλήξει σε μακρά, αρωματική επίγευση.
Εκφράζει τον χαρακτήρα της περιοχής με βάθος και κομψότητα, πλαισιωμένα από ευγενείς γήινες αποχρώσεις.
Το στυλ του Domaine Dugat-Py διακρίνεται εδώ για ένταση χωρίς υπερβολές και φινέτσα που διαρκεί.
Το Premier Cru Les Evocelles χαρίζει λεπτομέρεια και νεύρο, αναδεικνύοντας την αρωματική καθαρότητα του Pinot Noir.
Έτοιμο να προσφέρει απόλαυση τώρα, δείχνει παράλληλα ότι θα εξελιχθεί όμορφα στα επόμενα χρόνια.