Giant Steps Chardonnay Sexton Vineyard

Το Giant Steps Chardonnay Sexton Vineyard προέρχεται από το δροσερό κλίμα της Yarra Valley και εκφράζει με ακρίβεια τον χαρακτήρα της ποικιλίας. Στη μύτη αναδύονται καθαρές νότες λεμονιού και γκρέιπφρουτ, πράσινο μήλο και λευκό ροδάκινο, με μια απαλή πινελιά ξηρού καρπού και διακριτική βανίλια. Στο στόμα είναι κομψό και εστιασμένο, με ζωντανή φρεσκάδα που δίνει ρυθμό στην εξέλιξη της γεύσης. Το σώμα είναι μεσαίο, με κρεμώδη υφή που ισορροπεί όμορφα με την καθαρή, σφιχτή γραμμή του κρασιού. Μια λεπτή ορυκτή νότα υπογραμμίζει την αίσθηση δροσιάς και προσθέτει βάθος. Οι γεύσεις κινούνται γύρω από εσπεριδοειδή και πυρηνόκαρπα, με υπαινιγμούς λευκών λουλουδιών και ήπιο καβουρδισμένο χαρακτήρα. Η επίγευση είναι μακρά, αλμυρή και ακριβής, αφήνοντας αίσθηση λεμονόφλουδας. Ένα προσεγμένο Chardonnay που συνδυάζει καθαρότητα, ισορροπία και λεπτομέρεια, με περιθώριο περαιτέρω εξέλιξης στο χρόνο.