Giodo Brunello di Montalcino

Το Giodo Brunello di Montalcino είναι μια εκφραστική εκδοχή του Sangiovese από τις πλαγιές του Μονταλτσίνο. Στη μύτη ξεδιπλώνει ώριμο κεράσι και βύσσινο, ρόδο και βιολέτα, με διακριτικές νύξεις γλυκών μπαχαρικών και φύλλου καπνού. Στο στόμα συνδυάζει καθαρότητα φρούτου με κομψότητα, προσφέροντας μέτριο προς γεμάτο σώμα και λεπτή, στιβαρή υφή. Η δροσερή γραμμή του κρατά την ισορροπία, ενώ η αίσθηση είναι ευθύγραμμη και ακριβής. Σταδιακά εμφανίζονται πινελιές βοτάνων, μαύρου τσαγιού και αποξηραμένου πορτοκαλιού που προσθέτουν πολυπλοκότητα. Η υφή είναι καλοδουλεμένη, με στρογγυλεμένες γωνίες και νεύρο που παρατείνει τη γεύση. Η επίγευση είναι επίμονη, με επαναλαμβανόμενες νότες κόκκινου φρούτου και ήπιων μπαχαρικών. Μια προσεγμένη εμφιάλωση του Podere Giodo που αναδεικνύει την καθαρή έκφραση του Sangiovese στο Μονταλτσίνο.