Kaapzicht Chenin Blanc

Το Kaapzicht Chenin Blanc αναδεικνύει το δυναμικό της ποικιλίας στο Stellenbosch. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα λευκού ροδάκινου, ώριμου αχλαδιού και κυδωνιού, με διακριτικές νύξεις λεμονιού και λευκών ανθών. Στο στόμα ο χαρακτήρας είναι καθαρός και ζωηρός, με δροσερή οξύτητα που κρατά την ισορροπία. Το σώμα είναι μεσαίο προς γεμάτο, με ευγενική, σχεδόν μεταξένια υφή που γεμίζει τον ουρανίσκο χωρίς βάρος. Λεπτές αποχρώσεις μελιού και γλυκού μπαχαρικού συμπληρώνουν τον φρουτώδη πυρήνα. Η επίγευση είναι καθαρή και παρατεταμένη, με ανάλαφρη αίσθηση εσπεριδοειδών. Το θερμότερο προφίλ των Bottelary Hills χαρίζει ώριμο φρούτο, ενώ οι θαλάσσιες αύρες διατηρούν τη φρεσκάδα. Ένα προσεγμένο Chenin Blanc που εκφράζει την ταυτότητα της Kaapzicht με καθαρότητα, ισορροπία και ακρίβεια.