Las Umbrias

Το Las Umbrias του Comando G εκφράζει τη λεπτεπίλεπτη πλευρά της Garnacha από τα υψίπεδα της Sierra de Gredos. Ανοιχτόχρωμο στο ποτήρι, με αρώματα φρέσκου κόκκινου κερασιού, άγριας φράουλας και ρόδων, πλαισιωμένα από νύξεις εσπεριδοφλούδας και απαλών μπαχαρικών. Στο στόμα δείχνει κομψότητα και ακρίβεια, με δροσερή οξύτητα που δίνει ζωντάνια στη γεύση. Η υφή είναι μεταξένια και αέρινη, ενώ οι τανίνες είναι λεπτές και καλοδουλεμένες. Διακριτικές βοτανικές αποχρώσεις θυμίζουν θυμάρι και φασκόμηλο, προσθέτοντας βάθος χωρίς να βαραίνουν. Το σώμα κινείται στο μέτριο, με καθαρότητα φρούτου και διαύγεια. Η επίγευση είναι παρατεταμένη, με επιστροφή στο κόκκινο φρούτο και μια ανάλαφρη πιπεράτη νότα. Μία Garnacha με ένταση και φινέτσα, που αναδεικνύει τον δροσερό χαρακτήρα των αμπελώνων μεγάλου υψομέτρου.