Le Caprice Pinot Noir

Το Le Caprice Pinot Noir του Peter Michael Winery εκφράζει με ακρίβεια τον κομψό χαρακτήρα της Sonoma Coast. Στη μύτη ξεδιπλώνει καθαρό κόκκινο φρούτο, με κεράσι, φράουλα και κράνμπερι, πλαισιωμένα από λεπτές νότες τριαντάφυλλου και γλυκού μπαχαρικού. Διακρίνονται διακριτικές πινελιές φύλλου τσαγιού και ανάλαφρη αίσθηση βανίλιας που προσθέτει βάθος χωρίς να καλύπτει το φρούτο. Στο στόμα είναι ισορροπημένο, με μεσαίο σώμα και σατινένια υφή. Το φρούτο παραμένει ζωντανό και καθαρό, με δροσερή ενέργεια που δίνει ρυθμό στην εξέλιξη. Η δομή είναι λεπτή και ακριβής, διατηρώντας την ευγένεια της ποικιλίας από την αρχή ως το τέλος. Η επίγευση είναι μακρά και αρωματική, με επιστροφή κόκκινου φρούτου και νύξεις μπαχαρικού. Ένα Pinot Noir με σαφή ταυτότητα τόπου και ποικιλίας, που ξεχωρίζει για τη φινέτσα και την καθαρότητά του. Δείχνει άμεσα απολαυστικό, με προοπτική όμορφης εξέλιξης στα επόμενα χρόνια.