Lothian Chardonnay Mithril

Το Lothian Chardonnay Mithril από το δροσερό Elgin του Δυτικού Ακρωτηρίου εκφράζει την κομψότητα της ποικιλίας σε κλιματική ισορροπία. Στο ποτήρι είναι λαμπερό λεμονί με απαλές χρυσαφένιες ανταύγειες. Η μύτη ανοίγει με νότες λεμονιού και γκρέιπφρουτ, πράσινο μήλο και λευκό ροδάκινο, πλαισιωμένα από διακριτικά άνθη και υπαινιγμούς φουντουκιού και ήπιας βανίλιας. Στο στόμα είναι ακριβές και δροσερό, με καθαρή ένταση που δίνει ρυθμό και βάθος. Οι γεύσεις κινούνται ανάμεσα σε εσπεριδοειδή, πυρηνόκαρπα και μια απαλή κρεμώδη νότα, με προσεγμένη χρήση βαρελιού που ενσωματώνεται χωρίς να βαραίνει. Η υφή είναι μεταξένια, με νεύρο και μια λεπτή ορυκτή γραμμή που αναδεικνύει τον χαρακτήρα ψυχρού κλίματος. Το σώμα είναι μέτριο προς γεμάτο, ισορροπημένο και καλοσχηματισμένο. Η επίγευση είναι καθαρή και επίμονη, με νύξεις λεμονιού και καβουρδισμένου αμύγδαλου που μένουν ευχάριστα.