Mazoyères Chambertin Grand Cru

Ένα Grand Cru από το Mazoyères-Chambertin του Gevrey, υπογεγραμμένο από το Domaine Taupenot-Merme. Στο ποτήρι αναδεικνύει καθαρό άρωμα κόκκινου κερασιού και αγριοφράουλας, με νότες βιολέτας και απαλές αποχρώσεις φύλλου δάσους. Διακριτικές πινελιές μπαχαρικών και κέδρου συμπληρώνουν το μπουκέτο χωρίς να επισκιάζουν το φρούτο. Στο στόμα δείχνει κομψότητα και ακρίβεια, με μεσαίο σώμα και δροσερή γραμμή που του χαρίζει νεύρο. Η υφή είναι μεταξένια και καλοδουλεμένη, με λεπτή δομή που χτίζει βάθος χωρίς βάρος. Το τελείωμα είναι μακρύ και καθαρό, με επίμονη παρουσία κόκκινου φρούτου και υποψία γλυκών μπαχαρικών. Η προέλευση από το Mazoyères χαρίζει μια πιο γήινη, συγκεντρωμένη έκφραση σε σχέση με άλλα σημεία του Gevrey, διατηρώντας παράλληλα τη φινέτσα του Pinot Noir. Η χρονιά αναδεικνύει την καθαρότητα και την ισορροπία, προσφέροντας απόλαυση τώρα αλλά και όμορφη εξέλιξη στα επόμενα χρόνια.