Mon Plaisir Chardonnay

Το Mon Plaisir Chardonnay του Peter Michael Winery εκφράζει με ακρίβεια το ύφος της Sonoma και ειδικά του Knights Valley. Στο ποτήρι αποκαλύπτει αρώματα ώριμου μήλου και αχλαδιού, με νύξεις λεμονόφλουδας και λευκών ανθών. Στο στόμα είναι ξηρό, με πλούσιο αλλά καλοζυγισμένο σώμα που συνδυάζει ωριμότητα και φρεσκάδα. Γεύσεις κίτρου και ζουμερών πυρηνόκαρπων πλαισιώνονται από διακριτικές νότες βανίλιας και μπριός. Η υφή είναι κρεμώδης και μεταξένια, με ζωηρή οξύτητα που δίνει ενέργεια και καθαρότητα. Η ισορροπία ανάμεσα στη συμπύκνωση και τη δροσιά αντανακλά τις θερμές ημέρες και τις δροσερές νύχτες του ορεινού αμπελώνα. Το τελείωμα είναι μακρύ, κομψό και σαφές, με επίγευση λεμονιού και απαλές νότες ξηρών καρπών. Μια προσεγμένη έκφραση Chardonnay που αναδεικνύει την ακρίβεια του παραγωγού και του terroir.