Odyssée 2018 Vin de France

Το Odyssée Vin de France των Pierre Grafeuille & Matthieu Dumarcher. Είναι ένα ερυθρό με ξηρό χαρακτήρα, μεσογειακή αύρα και προσεγμένη ισορροπία. Το Cabernet Sauvignon προσφέρει δομή και βάθος, το Grenache γενναιόδωρο κόκκινο φρούτο, ενώ το Counoise χαρίζει φρεσκάδα και μια διακριτική πιπεράτη νότα. Στην μύτη ξεχωρίζουν ώριμο κεράσι, μαύρο φραγκοστάφυλο και δαμάσκηνο, πλαισιωμένα από ήπιες νύξεις βοτάνων και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα είναι ζουμερό και καθαρό, με μέτριο προς γεμάτο σώμα και υφή που δείχνει φροντίδα και αρμονία. Οι τανίνες είναι καλοδουλεμένες, στηρίζουν το φρούτο χωρίς σκληρότητα και αφήνουν χώρο στη φρεσκάδα να αναδειχθεί. Η χρονιά έχει προσθέσει απαλές αποχρώσεις αποξηραμένου φρούτου και μπαχαρικών που εμπλουτίζουν την πολυπλοκότητα. Η επίγευση είναι επίμονη, με συνέχεια κόκκινου φρούτου και λεπτής πιπεράδας. Μια σύγχρονη, γοητευτική έκφραση Vin de France που συνδυάζει προσωπικότητα με προσβασιμότητα.