Omnia Châteauneuf-du-Pape rouge

Το Omnia Châteauneuf‑du‑Pape rouge του Clos Saouma εκφράζει με κομψότητα το στυλ του νότιου Ροδανού. Blend Grenache, Syrah και Mourvèdre (GSM) από επιλεγμένα αμπελοτόπια, συνδυάζει την ωριμότητα του φρούτου με μια καθαρή, φρέσκια εντύπωση. Στη μύτη αναπτύσσονται κεράσι και ώριμο βατόμουρο, μαζί με δαμάσκηνο, γλυκά μπαχαρικά και διακριτικά αρώματα βοτάνων. Νύξεις πιπεριού και απαλής γης ολοκληρώνουν την εικόνα χωρίς να βαραίνουν. Στο στόμα είναι εστιασμένο και αρμονικό, με γεμάτο αλλά ισορροπημένο σώμα και βελούδινη, καλοδουλεμένη υφή. Το φρούτο παραμένει καθαρό και σοβαρό, ενώ η πικάντικη διάσταση δίνει βάθος και ρυθμό. Η επίγευση είναι μακρά, με ευγενή αίσθηση βοτάνων και ήπιο γλυκό μπαχαρικό. Μια κλασική, προσεγμένη εκδοχή Châteauneuf‑du‑Pape που επενδύει στην καθαρότητα και την ακρίβεια παρά στον όγκο.