Promontory Napa Valley 2018

Το Promontory 2018 είναι ένα Cabernet Sauvignon από το Napa Valley που συνδυάζει δύναμη και λεπτότητα με φυσική κομψότητα. Στη μύτη αναδύονται μαύρο φραγκοστάφυλο, μαύρο κεράσι και ώριμο δαμάσκηνο, πλαισιωμένα από νύξεις βιολέτας, κέδρου, κακάο και διακριτικών μπαχαρικών. Στο στόμα παρουσιάζει γεμάτο σώμα με πυκνό αλλά καθαρό φρούτο, που δίνει βάθος χωρίς να βαραίνει. Η υφή είναι βελούδινη και σταθερή, με προσεγμένη αίσθηση που αγκαλιάζει τον ουρανίσκο. Μια δροσερή γραμμή διατηρεί την ισορροπία και αναδεικνύει τη φρεσκάδα του χαρακτήρα. Διακριτικές νότες καπνού και φρέσκων βοτάνων εμφανίζονται με μέτρο, προσθέτοντας πολυπλοκότητα. Η επίγευση είναι μακρά και ακριβής, με αρώματα μαύρου φρούτου και σοκολάτας. Μια κλασική, συγκρατημένα εκφραστική προσέγγιση της ποικιλίας στις πλαγιές της Napa Valley, με σαφή προοπτική για όμορφη εξέλιξη στον χρόνο. Ήδη απολαυστικό, ανοίγει ακόμη περισσότερο με λίγη υπομονή στο ποτήρι.