Ricasoli Casalferro

Το Ricasoli Casalferro από τον Barone Ricasoli εκφράζει την αριστοκρατική πλευρά του Merlot στους λόφους του Brolio. Στη μύτη αναδύονται ώριμο δαμάσκηνο, μαύρο κεράσι και μύρτιλο, με διακριτική βιολέτα και ανάλαφρο άγγιγμα γλυκών μπαχαρικών. Πλαισιώνεται από νύξεις κακάο, κέδρου και απαλού καπνού, που δίνουν βάθος χωρίς να καλύπτουν το φρούτο. Στο στόμα είναι ξηρό, με μέτριο προς γεμάτο σώμα και πυκνή αλλά κομψή έκφραση. Οι τανίνες είναι καλοδουλεμένες, χαρίζοντας βελούδινη υφή και σταθερό ρυθμό στην εξέλιξη. Η φρεσκάδα του κρατά ζωντανό τον πυρήνα του φρούτου και ισορροπεί την ωριμότητα της χρονιάς. Η επίγευση είναι μακρά, με επίμονες νότες μαύρου φρούτου, σοκολάτας και ευγενικού μπαχαρικού. Ένα Merlot με καθαρό το τοσκανικό στίγμα, που συνδυάζει πληρότητα, ακρίβεια και διακριτική πολυπλοκότητα.