Rubicon Inglenook

Το Rubicon του ιστορικού Inglenook εκφράζει με κομψότητα τον χαρακτήρα του Rutherford στη Napa Valley. Βαθύ ρουμπινί στο ποτήρι, ανοίγει με αρώματα μαύρης σταφίδας, βατόμουρου και ώριμου δαμάσκηνου, πλαισιωμένα από βιολέτα, φύλλο καπνού και διακριτικό κέδρο. Στο στόμα δείχνει πυκνό πυρήνα φρούτου, με δροσερή ενέργεια που κρατά τη γεύση ζωηρή και καθαρή. Το σώμα είναι γεμάτο, χωρίς βαρύτητα, και η υφή στιβαρή αλλά καλοδουλεμένη. Οι τανίνες είναι έντονες, με αίσθηση κακάο που χαρίζει κομψή στρώση και βάθος. Η δρυς είναι προσεκτικά ενσωματωμένη, αφήνοντας νύξεις μπαχαρικών και μόκας χωρίς να καλύπτει την ποικιλιακή έκφραση. Η επίγευση είναι μακρά, με επίμονες νότες μαύρων φρούτων και ήπιες πινελιές καπνού. Ένα καλοζυγισμένο χαρμάνι Cabernet Sauvignon, Merlot και Petit Verdot, με δομή που υπόσχεται όμορφη εξέλιξη στα επόμενα χρόνια.