Savagnin Ouillé Arbois Savagnin

Το Savagnin Ouillé Arbois του Domaine du Pélican, εκφράζει με καθαρότητα τον χαρακτήρα του Arbois στo Jura. Στη μύτη αναδεικνύονται ντελικάτα εσπεριδοειδή, πράσινο μήλο και λευκά άνθη, με υπαινιγμούς από φρέσκο αμύγδαλο και διακριτικές πικάντικες νότες. Στο στόμα είναι ξηρό, με ζωντάνια και αίσθηση ακρίβειας στο φρούτο. Το σώμα είναι μέτριο και κομψό, ενώ η υφή ισορροπεί ανάμεσα σε τραγανότητα και λεπτή κρεμώδη αίσθηση. Οι γεύσεις θυμίζουν λεμόνι, αχλάδι και κυδώνι, με διακριτική νότα δρυός που προσφέρει βάθος χωρίς να υπερκαλύπτει. Η ισορροπία του είναι προσεγμένη, με καθαρή γραμμή και επίμονη, δροσερή επίγευση. Αναδεικνύει την ευγένεια και την ακριβή έκφραση της ποικιλίας Savagnin. Ένα κρασί με προοπτική εξέλιξης, που ήδη προσφέρει σαφήνεια, λεπτομέρεια και μεγάλη καθαρότητα φρούτου. Τα Ouille είναι τα μη οξειδωτικά στυλ του Jura.